HUNDSPANN ELLER SKOTER TILL RESTAURANG / FJÄLLSERVERING

Börja med en tur med hundspann eller skoter och avsluta vid en av fjällets svåråtkomliga och vackra fjällserveringar. Här har ni stugan och kvällen helt för er själva. Hem åker ni efter middagen med skotersläde. Är ni fler än 20 personer kan ni kombinera både hundspann och skoter.

Exempel på meny:
Fonduemenyn (ink. Fördrink vid brasan)
Trattkantarellsoppa med bacon & surdegsbröd
Rödvinsfondue - oxfilé som kokas i en mustig rödvinsbuljong vid bordet
serveras med bearnaisesås, bbq-sås, chipotleaioli, sallad och potatisgratäng.
Hjortron med vaniljcréme & brynt vitchoklad

Viltmenyn (ink. Fördrink vid brasan)
Västerbottenostpaj med löjrom, rödlök & creme fraiche
Ren med lingonrödvinssås, skogssvamp, betor & potatisterrine
Hjortron med vaniljcréme & brynt vitchoklad